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お茶の育つ環境から、味・香り全てにこだわった製茶専門店
畑 中 製 茶
安全でおいしいお茶作り
畑中製茶では、『安全でおいしいお茶作り』がモットーです。
菜種油粕・魚粕などの有機肥料を主体とした栽培によって生産されたお茶にこだわり、「深蒸し茶」を製造しています。
深蒸し茶とは、一般的な製法により、製造の工程で『蒸し』を長くして作ったお茶のことです。こうすることにより、お茶の葉がやわらかくなり、苦味を抑え、濃厚でマイルドな味に仕上がります。 |
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| 責任者 |
畑中 藤治 |
| 住 所 |
三重県度会郡度会町立岡420 |
| ＴＥＬ |
0596-62-0663 |
| ＦＡＸ |
0596-62-2228 |
| E-mail |
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●お茶の効果●
お茶には次のようなさまざまな健康作用があります。
| カテキン（渋み） |
発ガン抑制・血中コレステロールの低下・血圧や糖尿の上昇抑制・殺菌作用・虫歯予防・口臭予防などの効果 |
| カフェイン（苦味） |
覚醒・強心・利尿作用・鎮痛作用などへの効果 |
| ビタミンC |
抗酸化作用・風邪予防・ストレス解消の効果 |
| テアニン（うまみ） |
リラックス効果 |
その他にもさまざまな効果があり、その効果が注目されています。 |
●わたらい茶はなぜおいしいのか！●
日本一の川霧とわたらい茶 わたらい茶をはじめ、日本一の清流・宮川で栽培される伊勢茶のおいしさは、なんと言っても「川霧」が秘密のもと。冬から春先にかけての川霧に包まれる茶園の風景は有名です。毎日立ち登るきれいな水蒸気（川霧）は、新しく生まれようとしているお茶の新芽を母親のように優しく包み込み、深く、瑞々しいおいしさを育むのです。優れた栽培技術
病害虫の防除に気を配りながら、とにかく土づくりを大切にしています。堆肥や油粕、カヤ草を敷き、生物や環境に優しい土づくりを目指しています。日本一の製茶技術
昭和４１年、全国茶品評会で日本一の折り紙が付けられ、以後、毎年全国・関西の品評会で上位に入賞。伝統に裏付けられた、優れた製茶技術でおいしいお茶を作り続けています。 |
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阪神百貨店での店頭販売の様子↑
宮川で栽培される伊勢茶→ |
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●伊勢の華
４月下旬〜５月上旬に若い芽を摘みとったもので、香り・色・渋みのバランスのとれた旨みある煎茶です。
100g 1260円（税込）
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●伊勢の露
５月中旬に摘みとったもので、伊勢の里よりも渋みが少なく、水の色も鮮やかな、上品味の煎茶です。
200g 1470円（税込）
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●伊勢の里
６月に摘みとったもので、渋みのある一般的な煎茶です。お食事時に飲むのに最適なお茶です。
300g 1050円（税込）
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●松印かりがね
伊勢の華、伊勢の露の製造工程で除去された茎を使用したお茶です。かりがねよりも上品でまろやかな味です。
200g 1050円（税込）
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●かりがね
伊勢の里の製造工程で除去された茎を使用したお茶です。茎茶独特の風味があり、煎茶に比べ、渋みの少ないお茶です。
300g 840円（税込）
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●玄米茶
伊勢の里に厳選した玄米を混ぜたもので、玄米の香りが香ばしいお茶です。
200g 630円（税込）
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●青柳
５月下旬にとれる刈下から作られた番茶です。淡泊な味で、お茶漬けなどお食事時に良いお茶です。
300g 525円（税込）
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●番茶ほうじ
青柳を強火で焙じて、香ばしい香りをつけたお茶です。
200g 420円（税込）
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●パウダー
(食べる緑茶)
伊勢の華、伊勢の露からとった粉を抹茶状にすりつぶしたお茶です。お茶としてだけでなく、お料理などにもご利用いただけます。
100g 840円（税込）
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●伊勢茶詰め
合わせセット
伊勢の露
150g×2 3675円
（税込）
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●伊勢茶詰め
合わせセット
伊勢の華
100g×2 2310円
（税込）
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運営 志摩・度会商工会広域連合
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方字小向5012(志摩市商工会館内)
TEL.0599-44-0750 FAX.0599-43-5146 |
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